I takt med att antalet tillagade livsmedel på marknaden fortsätter att öka har marknadens efterfrågan på vakuumpåsar gradvis ökat. Problemet man oroar sig för är att påsarna kommer att expandera efter att ha stått kvar en tid. Så vad är anledningarna till detta?
1. Lagringstemperaturen under transport och säljarens lager. För många produkter är rumstemperaturen intermittent högre än 37 grader Celsius, vilket gör att kondensvatten bildas inuti.
2. Reaktionen mellan livsmedelstillsatser ger gas eller reaktionen mellan livsmedelstillsatser och ingredienser ger gas.
3. Bakterietillväxt i vakuumpåsar ger ofta gas.
Om det inte är några problem med materialet, om steriliseringen inte är fullständig, kommer bakterierna inuti att föröka sig och få påsen att svälla. Denna situation uppstår vanligtvis vid användning av köttproduktförpackningar. Inspektionsmetoden är mycket enkel. Använd påsen för att hålla en lämplig mängd ris (ris Vanligtvis kommer det inte att finnas några gasproducerande bakterier) och låt stå i en halv månad efter dammsugning. Om det inte finns någon svullnad av påsen betyder det att steriliseringen är ofullständig under användning. Vid denna tidpunkt måste steriliseringsprocessen justeras.
4. Tätning och permeabilitet
Efter att maten har packats måste den värmepressas och förseglas, och kvaliteten på detta steg kommer direkt att påverka förseglingsprestandan. Om kanttätningen inte är tät kommer det att orsaka luftläckage och luft kommer in i vakuumpåsen från luftläckagedelen.