Skillnaden mellan vakuumförpackningar, deoxygeneringsförpackningar och matlagningsförpackningar

Jan 20, 2024 Lämna ett meddelande

I det dagliga livet kan vi ofta se vakuumförpackad mat, syrefri förpackad mat, etc. i köpcentra och stormarknader. Maten i dessa förpackningsformer har uppenbarligen längre hållbarhet än vanliga matförpackningspåsar.

I den flexibla förpackningsindustrin är vakuumförpackningar, syrefria förpackningar och retortförpackningar alla relativt vanliga förpackningsformer. De har vissa likheter men är väsentligt olika.

Den så kallade vakuumförpackningen, även kallad vakuumförpackning, innebär att man drar ut all luft från förpackningen och minskar volymen på förpackningspåsen så att den förpackade produkten kan fastna på förpackningspåsens innervägg utan att röra sig fram och tillbaka, på så sätt undviker produkten och förpackningspåsen att röra sig fram och tillbaka under hantering och transport. Upprepad påverkan kan också förhindra oxidation av förpackade produkter och hämma reproduktionen av vanliga bakterier och anaeroba bakterier; syrefattiga förpackningar kräver inte att all luft i förpackningen tas bort, men ett deoxidationsmedel placeras i förpackningen för att tömma syret. Syftet är att hämma tillväxten av bakterier och förhindra att de förpackade produkterna oxideras och försämras; retortförpackning är en flexibel förpackningsprodukt som används för högtemperaturkokning eller koksterilisering. Dammsugning krävs under förpackningen för att förhindra att luften expanderar på grund av värme och att förpackningspåsen sprängs.

Genom ovanstående förståelse för de tre typerna av förpackningar kan vi tydligt känna att vakuumförpackning, deoxidationsförpackning och retortförpackning alla kräver filmsubstrat med goda barriäregenskaper. Skillnaden ligger i skillnaden mellan vakuumförpackning och retortförpackning. Den förra behöver inte tåla högtemperaturkokning under användning, medan den senare måste dammsugas först; mellan vakuumförpackning och syreborttagningsförpackning förbrukar den senare helt allt syre i förpackningspåsen. När man väljer material för retortförpackning är det därför, förutom att ta hänsyn till materialets barriäregenskaper, också nödvändigt att överväga att filmen har god vattenånggenomsläpplighet och retortbeständighet vid hög temperatur.